Nápoje

1. Vysokou sklenici téměř naplníme ledem
2. Nalijeme pomerančový džus
3. Přidáme grenadinu a důkladně promícháme
4. Zdobíme plátkem pomeranče, podáváme s míchátkem a slámkou.

Doporučení:
Grenadina – Červený sirup z granátových jablek.

1. Šejkr do poloviny naplníme kostkami ledu
2. Nalijeme ananasový džus, limetkovou šťávu a grenadinu
3. Důkladně protřepeme a přecedíme do ledem naplněné sklenice
4. Dolijeme zázvorovou limonádu a zdobíme plátkem limetky a višní
5. Podáváme se slámkou.

Poznámka:
Grenadina – Červený sirup z granátových jablek.

1. Šejkr do poloviny naplníme ledem
2. Nalijeme limetkovou šťávu, grapefruitový džus a grenadinu
3. Důkladně protřeseme a naléváme přes sítko do vysoké sklenice téměř naplněné ledem
4. Dolijeme limonádou a zdobíme výhonkem celeru
5. Podáváme se slámkou.

Poznámka:
Grenadina – Červený sirup z granátových jablek.

• Rum světlý – 4,5 cl
• Citronová nebo limetková šťáva – 2 cl
• Gomme (Tutti Frutti) sirup – 0,5 cl
• Půlka čerstvého banánu

Vzhledem k tomu, že Gomme sirup je prakticky nemožné u nás v ČR sehnat (dříve ho vyráběl Monin), doporučujeme použít cukrový sirup jako u „klasického“ Daiquiri.

 Příprava:

1. Do mixéru vložíme veškeré ingredience včetně hrsti ledové tříště a půlky banánu a mixujeme do té doby než nápoj nezhoustne a „nezblátivý“
2. Namíchaný nápoj přelijeme do předem vychlazené koňakovky a přidáme jedno nebo dvě krátká brčka

• Vodka citronová – 4cl
• Cointreau – 1,5cl
• Brusinkový džus 3cl
• Limetka – půlka
•  
• Příprava:
• Do míchací sklenice vložíme několik kostek ledu, slijeme veškeré ingredience a vymačkáme polovinu limetky (1,5cl šťávy, možno použít i limetkový džus)
• Vše pečlivě promícháme v shakeru a slijeme do připravené koktejlové sklenice na stopce
• Ozdobíme tenkým plátkem nakrojené limetky na okraji sklenice a podáváme bez brčka

• Rum světlý – 5 cl
• Coca Cola – 10 cl
• Limetka – 1ks
•  Příprava:

   

• Do sklenice přidáme omytou limetku nakrájenou na čtvrtiny, kterou vymačkáme pomocí muddleru
• Přidáme kostky ledu a nalijeme světlý rum
• Vše zalijeme Coca Colou
• Přidáme široké brčko a jako ozdobu můžeme přidat naříznuté kolečko limetky na okraj sklenice

• Cointreau – 1,5 cl
• Gin – 1,5 cl
• Rum světlý – 1,5 cl
• Vodka – 1,5 cl
• Tequila stříbrná – 1,5 cl
• Citronová šťáva – 2,5 cl
• Gomme (Tutti Frutti) sirup – 3 cl
• Coca Cola – střik na dolití

Vzhledem k tomu, že Gomme sirup je prakticky nemožné u nás v ČR sehnat (dříve ho vyráběl Monin), uvádíme ještě další verzi tohoto skvělého drinku, kde jsou použity již více dostupné ingredience.

1.  Příprava:

    

2. Do sklenice vložíme přibližně 8 kostek ledu
3. Přes led postupně přidáváme veškeré ingredience včetně Coca Coly
4. Opravdu mírně,stačí jednou až dvakrát, ze dna sklanice směrem nahoru zamícháme lžicí
5. Přidáme široké brčko a nažíznuté kolečko citronu na okraj sklenice jako ozdobu

• Rum světlý – 3cl
• Rum tmavý – 3cl
• Orange Curaçao – 1,5cl
• Mandlový sirup – 1,5cl
• Cukrový sirup – 1cl
• Limetka – polovina
• Highball sklenice
• Shaker
• Strainer
• Ledové kostky
• Brčko
• Příprava:
• Veškeré tekuté ingredience kromě tmavého rumu přidáme do shakeru
• Dále do míchací sklenice přidáme šťávu z jedné polovinu čerstvé limetky a 4 až 6 šest kostek ledu v závislosti na velikosti a promícháme
• Přes strainer slijeme do připravené highball sklenice a zalijeme 3cl tmavého rumu, můžeme přidat několik kostek ledu
• Jako ozdobu můžeme použít nakrojený plátek ananasu na okraj skleničky a do něj ještě zapíchnout parátko s koktejlovou třešní, podáváme s brčkem

• Rum světlý – 4 až 6 cl
• Soda nebo Mattoni perlivá
• Limetka – 1 ks
• Máta peprná – 2 stonky
• Třtinový cukr – 2 až 3 čajové lžičky
• Collins sklenice
• Muddler
• Ledová tříšť
• Míchací lžička
• Brčko
• Příprava:
• Do velké a široké sklenice (tumbleru) nakrajíme omytou limetku na čtvrtiny a pečlivě vymačkáme pomocí muddleru
• Přidáme třtinový cukr a opět chvíli podrtíme muddlerem, aby se smíchala chuť limetky a cukru
• Natrháme mátové lístky a vložíme na dno sklenice, poté pouze lehce zmáčkneme muddlerem, tak aby máta pustila své aroma a lístky přitom zůstaly celé
• Nad polovinu sklenice nasypeme ledovou tříšť a zalijeme světlým rumem a kapkou sody
• Vše důkladně promícháme a opět doplníme sodu a ledovou tříšť
• Do sklenice přidáme jedno nebo dvě široká brčka a kolečko limetky nebo lístky máty jako ozdobu
• https://www.youtube.com/watch?v=_9v34KLET0g

1. Do šálku dáme instantní kávu, zalijeme ji horkou vodou (nebo použijeme espresso)
2. Do vysoké silnostěnné sklenice nalijeme připravenou kávu a opatrně přilijeme vaječný koňak
3. Ozdobíme šlehačkou, cukr podáváme zvlášť.

1. Nalijeme do sklenice z varného skla, přidáme skořici a hřebíček
2. Vše svaříme.

1. Do hrnce nalijeme víno, přidáme citronovou šťávu, cukr, dva hřebíčky a kousek citronové kůry
2. Zahřejeme k bodu varu, ale nevaříme
3. Horký nápoj přecedíme do sklenice
4. Zdobíme plátkem pomeranče a případně i tyčinkou skořice. 

Doporučení:
Badyán dodá tomuto grogu další úroveň chutí a vůní.

1. Červené víno i s ostatními přísadami zahřejte v hrnci a odstavte těsně před bodem varu, tak aby se neodpařil veškerý alkohol
2. Sáček koření po důkladném prohřátí a uvolnění aroma vyjměte
3. Nápoj dozdobte dílky pomeranče a nechte si chutnat!

1. Whisky rozehřejeme k bodu varu, ale dále nevaříme, sundáme ze zdroje tepla
2. Do nahřáté sklenky nalijeme 5 cl horké vody, přimícháme cukr a citronovou šťávu
3. Nápoj zalijeme whisky a ozdobíme plátkem citronu a tyčinkou skořice.

1. Koření svážeme do čistého plátýnka
2. Oba džusy nalijeme do hrnce, přidáme javorový sirup, pomeranč rozdělený na dílky a balíček s kořením, přivedeme k varu
3. Povaříme na mírném zdroji tepla 10 minut
4. Vytáhneme koření, nápoj rozlijeme do sklenic a ozdobíme kolečky pomeranče a jablka.

1. V menším hrnci přivedeme k varu vodu spolu se šťávou z citronu, cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou
2. Až se cukr rozpustí, nápoj rozlijeme do sklenic, do každého vložíme kolečko citronu a kolečko pomeranče
3. Na vršek každého nápoje dáme kousek másla a sklenice doplníme tyčinkami skořice.

1. Do připraveného šálku nalijeme 2 dcl vroucí vody, vložíme sáček čaje a necháme 2–3 minuty louhovat (pro přípravu zeleného čaje necháme vodu 2–3 minuty zchladnout na cca 80 °C) 
2. Do hotového čaje přidáme brusinkový sirup, případně 2 lžíce marmelády z brusinek
3. Před servírováním nerozmícháme, rozmíchá až host! 
4. Podle potřeby dosladíme tmavým cukrem.

Doporučení:
Příprava levandulového sirupu: V hrnci smícháme 0,7 l vody a 1 kg cukru, přidáme rozemnuté kvítky z menšího svazku levandule a vše svaříme. Necháme několik hodin odstát a poté sirup přecedíme. Skladujeme v chladu v uzavřené láhvi.

1. Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle nebo jen nalámeme na malé kousky
2. Smetanu zahřejeme těsně k bod varu, ale dále nevaříme, pak ji sundáme ze zdroje tepla
3. Do horké smetany nasypeme čokoládu, důkladně mícháme metličkou, až se čokoláda rozpustí, přidáme ještě kakaový prášek
4. Hotovou čokoládu necháme odstát 5-6 hodin v chladu, aby se spojily všechny vůně a chutě (1 hodinu nejméně!)
5. Čokoládu prohřejeme za stálého míchání na mírném zdroji tepla, nebo ji raději zahřejeme ve vodní lázni
6. Podáváme nejlépe v malých šálcích na kávu, zdobíme maršmelouny.

1. Z dužiny dýně zbavené pecek pomocí mixéru vyšleháme dýňové pyré
2. Mléko zahřejeme těsně pod bod varu, dále ale nevaříme!
3. Pyré zalijeme mlékem, přidáme oba cukry, vanilkový extrakt, špetku soli, perníkové koření a vše vyšleháme do pěny nejlépe pomocí ručního tyčového šlehače
4. Nápoj rozdělíme do sklenic, každou ozdobíme šlehačkou, povrch posypeme skořicí a ihned, horké, podáváme.

1. Do většího hrnce nalijeme jablečný mošt a javorový sirup
2. Do plátýnka zabalíme tyčinky skořice, nové koření, hřebíčky, pomerančovou a citronovou kůru, zajistíme motouzem, balíček pak vložíme do hrnce
3. Hrnec postavíme na zdroj tepla a začneme postupně zahřívat, tekutina v hrnci by měly být hodně horká, ale navařit!
4. Punč v hrnci odstavíme ze zdroje tepla, vytáhneme pytlík s kořením
5. Naběračkou mošt rozdělíme do velkých šálků (případně naplněných kousky čerstvě pokrájených jablíček), každou sklenici ozdobíme celou skořicí a ihned, horké, podáváme.